Comment peut-on améliorer la qualité de sa santé ? Entre autres, en faisant des choix éclairés au niveau de l’alimentation. Celle-ci représente l’un des domaines, par excellence, où l’on peut faire de la prévention en lien avec l’affaiblissement du système immunitaire, … Lire la suite
Avec ses 67 milles exploitations laitières, ses presque 4 millions de vaches et ses plus de 250 000 emplois répartis sur tout le territoire, l’industrie laitière française se classe au deuxième rang dans la production européenne alors que le groupe Lactalis … Lire la suite
Quelques conseils de base 1# Mangez à intervalles réguliers et ne sautez pas de repas. Les 3 repas par jour sont essentiels car ils régulent votre digestion et votre rythme de vie. Prenez le temps quand vous êtes à table. … Lire la suite
Animales & Végétales Les protéines sont des macro-nutriments essentiels à la vie car ils nous fournissent l’énergie nécessaire au bon fonctionnement de l’organisme, tant du point de vue structurel (constitution des cellules et tissus, muscles, os etc.) que physiologique ( … Lire la suite
Pois-chiches, haricots verts, … Fèves, lentilles, haricots, graines de soja, pois-chiches, et plein d’autres, les légumineuses sont peu coûteuses et ont une grande valeur nutritionnelle. Oui, avec leur importante quantité de protéines, de fibres, de minéraux et vitamines, les légumineuses sont … Lire la suite
Des amis pour la vie ! Les fruits et les légumes sont des alliés irremplaçables de notre santé ! Au vu de leur importante teneur en fibres, vitamines et sels minéraux, les fruits et les légumes ont un effet protecteur … Lire la suite
Obtenir une meilleure santé grâce à la nutrition La nutrition joue un rôle majeur dans la santé et le bien-être des individus. Source d’énergie mais aussi de plaisir, les aliments sont notre carburant au quotidien. Ils nous apportent les vitamines … Lire la suite
Pourquoi cuire les aliments ? La cuisson de aliments est employée pour plusieurs raisons dont les principales sont : de donner du goût et des arômes aux aliments de les rendre plus digestes d’en assurer la conservation de détruire les micro-organismes pouvant … Lire la suite
Entre les différentes huiles végétales présentes sur le marché, lesquelles faut-il privilégier et comment faut-il les utiliser ? La composition est très différente d’une huile à l’autre et cette composition change beaucoup en fonction du mode de cuisson. De bonne pour … Lire la suite