Les Fruits et Les Légumes, des incontournables de la santé

Des amis pour la vie !

Les fruits et les légumes sont des alliés irremplaçables de notre santé ! Au vu de leur importante teneur en fibres, vitamines et sels minéraux, les fruits et les légumes ont un effet protecteur avéré sur notre organisme.
Et chez les fruits et légumes, l’union fait la force! C’est important à comprendre: pour bénéficier au maximum des bienfaits des fruits et légumes, variez les plaisirs, les couleurs et suivez les saisons!  Chaque fruit, chaque légume est différent et, mise à part les premiers de la classe que nous énumérons ci-après (avocat, baies, ail, saumon, etc.) ce sont les vertus d’une alimentation riche en fruits et légumes, dans sa globalité, qui fait l’unanimité chez les experts.
Mais au delà de la quantité, c’est la qualité qui prime. Et ce n’est pas facile de trouver des produits de qualité, surtout si comme la plupart des gens vous faites les courses dans les supermarchés de la grande distribution. qui pour des raisons de rentabilité et d’approvisionnement sélectionnent des produits issus d’une agriculture intensive.

Changer son alimentation passe aussi par changer ses habitudes d’achat et de cuisine. Pour commencer faites une visite au marché le plus proche. Testez les producteurs bio et vous pourrez aisément mesurer la différence dans l’assiette. Achetez varié, local et de saison et vous rendrez service à vous-même, à votre région et à l’environnement!

Conseils de consommation

A consommer sans modération, selon la saison, de préférence crus pour préserver un maximum de leurs qualités mais également cuits selon une cuisson douce ou bien en conserves, surgelés ou en compote ou confiture pour les fruits. Les modes de cuisson sont nombreux  et  permettent de bénéficier toute l’année des bienfaits et du plaisir de consommer des fruits et des légumes.